Thierry Bouët naît à Paris en 1959.

Après des études de droit, il démarre sa carrière de photographe: Photographe des armées d’abord, il devient assistant de Tony Kent (photographe de mode) en 1981-82, puis photographe et directeur artistique du studio Harcourt.

En 1983 il choisit l’indépendance et collabore à différents journaux : Vogue, Harper’s Bazaar, Elle USA, Marie-Claire, L’Egoïste, Vanity Fair, Libération.

À partir de 1995, il expose dans différents pays et publie un livre sur les gens qui vivent à l’hôtel. Hôtels Particuliers, éditons Smithsonian.

Élu en 2000 parmi les cinq meilleurs photographes du monde par le magazine GQ, il expose au Musée National Turc à Istanbul sur le thème " Fin de siècle".
La même année, il obtient le Prix spécial du jury au concours FNAC Expo, "Attention Talent " pour une correspondance de cartes postales pendant dix ans avec son meilleur ami.

En 2001 il découvre le plus petit village de France qui n’est habité que par deux personnes. Il réalise un documentaire de 90 mn pour les Films d’Ici et son sujet est publié dans le premier numéro du magazine Le Monde 2.

Après quatre ans de reportage, il signe en 2003 un livre sur les femmes à la recherche de l’homme idéal par petites annonces: Chasse à l’homme, éditions Alternatives. Son travail est exposé au festival de la photographie de Clermont-Ferrand

Il est lauréat en 2007 d’un concours organisé par la première Biennale des Agents Associés pour une série de portraits de femmes employées dans une conserverie de sardines en Bretagne. Ses photos sont exposées au Musée des Arts Décoratifs à Paris. En octobre de la même année, il expose un travail sur la paresse au Bon Marché. À la recherche de gens qui dorment dans des lits insolites, son sujet est publié dans plusieurs éditions internationales. Un livre est édité par les éditions Aubanel sous le titre Deslits.

Sélectionné en 2008 parmi 70 artistes du monde entier, il expose une série de photographies au Museum of Contemporary Art à Shanghai sur le thème Sport in Art. Son travail est programmé dans 7 musées dont le Musée d’Art Moderne de Pékin.
En mai 2008 pour le premier New York Photo Festival présidé par Martin Parr, il est sélectionné avec une série de portraits de bébés quelques minutes après leur naissance. Ce travail est également présenté aux Rencontres d’Arles puis à Paris en format géant sur les vitrines de la Samaritaine.

Photographe inclassable, son travail, sa vie, ses voyages, ses émotions sont consignés depuis 20 ans sous forme de cartes postales uniques. Envoyées par la poste à son meilleur ami, il espère naturellement publier cette correspondance le plus tard possible.